Cei pe care ii criticam au devenit deja imuni. Isi apara pozitiile cu o incrancenare iesita din comun. Un lucru insa ii deranjează la culme: sa le spui adevarul in fata. Dar mai ales sa-l afle si altii. Cu cat stim mai multi ce fac ei, cu atat sunt mai vulnerabili.



-----
Cele mai falsificate alimente. VEZI care sunt

Cele mai falsificate alimente. VEZI care sunt

 Cele mai falsificate alimente. VEZI care sunt
Uleiul de masline „extravirgin”, lactatele, alimentele organice, mierea, dar si cafeaua si sucurile sunt in topul celor mai contrafacute alimente de pe pietele din intreaga Europa, inclusiv de la noi. Desi nu se afla in top 10 al celor mai contrafacute alimente, nici carnea si produsele derivate din carne nu stau departe de acestea. Falsificarea multor dintre aceste produse se face cu ingrediente ieftine si de calitate slaba - "de umplutura", pentru a le da volum/cantitate sau cu adaosuri de sinteza pentru ameliorarea aspecului si prelungirea termenului de valabilitate. Piata romaneasca a fost invadata de produsele contrafacute. Chiar si alimentele considerate naturale, al caror pret este mai ridicat, pot fi contrafacute, avand incorporate E-uri, care in cea mai mare masura sunt cancerigene. Un numar mare de produse alimentare sunt falsificate in fiecare zi, dar producatorii prefera sa scoata profit, decat sa se gandeasca la sanatatea noastra. Uleiul e „indoit“ cu alte grasimi vegetale care au pret mai mic. Mierea este contrafacuta in proportie covarsitoare, iar painea neagra, nici nu mai vorbim. Colorantii sunt ingrediente nelipsite din multe, prea multe produse destinate consumului. In caz ca nu stiai, mierea, uleiul de masline, mezelurile, lactatele si painea se numara printre cele mai falsificate alimente. Cum le recunosti? Aici e problema. Nu prea reusesti. Se fac teste cu rezultate precise in laboratoare, dar pana ajungem acolo, mancam. Si uitam. Mai ales ca gustul e bun. Sunt un pericol pentru sanatate Daca reduci cantitatea de mezeluri consumata, riscurile pentru sanatate sunt mai mici. Daca insa ignori atentionarile medicilor specialisti si ale nutritionistilor, te expui unor probleme care se agraveaza in timp. Un aliment contrafacut inseamna ca un ingredient din compozitia lui a fost eliminat partial sau total ori i s-au adaugat diverse substante pentru aspect, greutate sau volum. Sau toate la un loc. De asemenea, alimentele falsificate sunt si produsele care sunt „imbogatite“ cu mai multi aditivi decat este permis. Mezeluri cu putina carne Aspectul „proaspat“ al produselor din carne procesata este dat de aditivii alimentari sau de controversatele E-uri. Analizele de specialitate au scos la iveala ca se folosesc aditivi in mezeluri de trei ori mai mult decat in urma cu zece ani. De aceea se schimba si gustul. De exemplu, salamurile, cum este cel tip Victoria, care era recunoscut pentru bucatile mari de carne din continut, nu mai seamana de multa vreme cu produsul care se comercializa in urma cu ani buni. Locul lui a fost luat de salamul din carne dezosata mecanic cu valoare biologica scazuta (MDM). Adica mancam salamuri care contin mult sorici, zgarci, fragmente de os, cartilagii, tendoane, piele si mai putina carne. Lactatele sunt si ele usor de falsificat Din produsele lactate, cel mai adesea se extrage grasimea, care se inlocuieste cu untura de porc, ulei, margarina si, uneori, cu uleiuri petroliere parafinice si minerale. Apoi se adauga amidon si faina de grau, pentru ca acestea nu modifica insusirile senzoriale ale produselor. Daca laptele are o culoare perlata, adica are o nuanta albastruie, cel mai probabil este diluat cu apa, deci contrafacut, Mierea ar trebui sa se zahariseasca Stiai ca doar mierea de albine naturala se zahariseste? In rest se poate „dilua“ cu sirop de porumb sau chiar se poate face din sirop cu aroma de tei. Laptele de oaie sau de capra e mai scump, dar daca se adauga si lapte de vaca, pretul lui scade. Acelasi lucru si la branza de oaie. Atentie, gospodine! In faina pentru cozonaci se adauga si faina de orz sau de ovaz, care sunt mai ieftine. Poate fi inlocuita, partial, si cu o faina de grau de calitate mai proasta. Rezultatul: cozonacul nu creste; Uleiurile de masline pot fi amestecate cu uleiuri de floarea-soarelui, pentru un produs ieftin vandut scump. Uleiul de masline si maslinele. Specialistii spun ca aproximativ 50% din uleiul de masline este falsificat in SUA si deci am putea consuma de fapt un produs toxic, combinat cu ulei din seminte de rapita, ulei de soia si alte uleiuri de calitate inferioara.Considerat un ulei din categoria celor de lux, cu proprietati benefice pentru sanatatea cardiovasculara, uleiul de masline extravirgin este unul dintre produsele alimentare cele mai falsificate la ora actuala. Cafeaua. Cele mai intalnite tipuri de cafea sunt arabica, de calitate superioara, si robusta, mai putin aromata si mai ieftina. In cafeaua de calitate contrafacuta s-ar putea gasi cicoare, malt, naut, cereale, amidon, caramel, boabe de soia, mazare sau fasole. Cel mai simplu mod de a evita acest tip de falsificare este sa cumparam cafea boabe si sa o macinam acasa. Pestele scump. Somonul cu cele mai multe proprietati nutritive este cel salbatic, o raritate in magazinele romanesti. Cel mai simplu mod de falsificare a pestelui este comercializarea unor specii ieftine ca fiind somon sau alt tip de peste scump. Se stie ca somonul salbatic are un nivel mare de Omega 3, care protejeaza sistemul cardiovascular.

Comentarii

- Dacă acționezi cu maturitate și considerație pentru alți utilizatori, ar trebui să nu ai nici o problemă.
- Nu fi neplăcut! Demonstrează și împărtășește informațiile, înțelepciunea și umorul pe care știm că le posezi.
- Ia o parte din responsabilitatea pentru calitatea convorbirilor în care ești participant.

Vă mulțumim!


2020
2019
martie (3)
2018
martie (3)
mai (2)
2017
martie (6)
2016
martie (141)
aprilie (64)
mai (44)
iunie (36)
iulie (30)
august (35)
2015
martie (110)
aprilie (46)
mai (38)
iunie (65)
iulie (68)
august (69)
octombrie (116)
2014
februarie (141)
martie (102)
aprilie (72)
mai (105)
iunie (94)
iulie (50)
august (63)
2013
martie (102)
aprilie (115)
mai (88)
iunie (65)
iulie (80)
august (129)
octombrie (147)
noiembrie (132)
2012
ianuarie (149)
martie (53)
aprilie (33)
mai (40)
iunie (30)
iulie (17)
august (19)
2011
decembrie (154)
2009
ianuarie (547)
februarie (649)
martie (361)
aprilie (308)
mai (243)
iunie (362)
iulie (256)
august (170)
octombrie (150)
2008
iulie (1)
august (10)
decembrie (174)
0000