Cei pe care ii criticam au devenit deja imuni. Isi apara pozitiile cu o incrancenare iesita din comun. Un lucru insa ii deranjează la culme: sa le spui adevarul in fata. Dar mai ales sa-l afle si altii. Cu cat stim mai multi ce fac ei, cu atat sunt mai vulnerabili.



-----
Ce spune nutritionistul Mihaela Bilic despre cei care renunta la paine !

Ce spune nutritionistul Mihaela Bilic despre cei care renunta la paine !

Mihaela Bilic

 Ce spune nutritionistul Mihaela Bilic despre cei care renunta la paine !
Nutriționistul Mihaela Bilic face o scurtă analiză despre oamenii care aleg să renunțe la pâine și la produse care conțin gluten, fără niciun motiv.  Redăm, mai jos, textul postat de Mihaela Bilic, pe pagina sa de facebook:

Tristă-i viața fără pâine

Până acum știam ca dulciurile îngrașă, deci trebuie sa le mâncăm rar. Până acum știam că pâinea multă îngrașă, deci trebuie să mâncăm puțin. Însă chiar nu știam că trebuie să mâncăm și fără gluten. Așa, doar pentru ca e la modă!

Cine e glutenul? O proteină din cereale. Ce face ea? Hrănește si satură. De ce să o eliminăm din dietă? Pentru ca poate da intoleranțe digestive. Însă „poate” nu înseamnă „sigur/obligatoriu” Si nici nu trebuie sa eliminam glutenul preventiv, doar pentru a evita eventuale/probabile probleme.

Trist este ca exista oameni cu reală intoleranță la gluten, extrem de rară ca frecvență si extrem de gravă ca manifestări. Aceste persoane sunt obligate sa se fereasca de orice urme de cereale sau făinoase, fenomenul inflamator care apare la contactul cu ele este dramatic. Însă cine suferă de aceasta boală celiacă știe că nu poate consuma cereale, nu are de ales. Trist este ca persoane sănătoase aleg sa elimine glutenul din alimentație fără niciun motiv. Nu slăbim fără gluten și nu ne îmbolnăvim de la gluten. Nu înțeleg de ce am devenit cu toții intoleranți la gluten, deși eu n-am întâlnit în toată cariera mea decât 2 cazuri de boală celiacă.

E la modă să cumparăm produse fără gluten (chiar daca nu avem nevoie)si tot la modă e să mâncăm orez si quinoa pentru ca nu au gluten. Dacă e de dragul diversității, de acord, puneți pe listă și mămăliga strămoșeasca și hrișca demult uitată, tot fără gluten si ele. Însă să renunțăm la făina de grâu si secară, la pastele făinoase și să reinventăm produsele de panificație, patiserie si cofetărie doar pentru a fi fără gluten mi se pare absurd. Si păgubos, cheltuială inutilă, beneficii iluzorii.

Există oameni care și-ar dori un colț de pâine. Și nu pot, bolnavii fiind. Și există mulți oameni care își interzic un colț de pâine. Deși pot, sănătoși fiind.




Comentarii

- Dacă acționezi cu maturitate și considerație pentru alți utilizatori, ar trebui să nu ai nici o problemă.
- Nu fi neplăcut! Demonstrează și împărtășește informațiile, înțelepciunea și umorul pe care știm că le posezi.
- Ia o parte din responsabilitatea pentru calitatea convorbirilor în care ești participant.

Vă mulțumim!


2018
martie (3)
mai (2)
2017
martie (6)
2016
martie (141)
aprilie (64)
mai (44)
iunie (36)
iulie (30)
august (35)
2015
martie (110)
aprilie (46)
mai (38)
iunie (65)
iulie (68)
august (69)
octombrie (116)
2014
februarie (141)
martie (102)
aprilie (72)
mai (105)
iunie (94)
iulie (50)
august (63)
2013
martie (102)
aprilie (115)
mai (88)
iunie (65)
iulie (80)
august (129)
octombrie (147)
noiembrie (132)
2012
ianuarie (149)
martie (53)
aprilie (33)
mai (40)
iunie (30)
iulie (17)
august (19)
2011
decembrie (154)
2009
ianuarie (547)
februarie (649)
martie (361)
aprilie (308)
mai (243)
iunie (362)
iulie (256)
august (170)
octombrie (150)
2008
iulie (1)
august (10)
decembrie (174)
0000