Cei pe care ii criticam au devenit deja imuni. Isi apara pozitiile cu o incrancenare iesita din comun. Un lucru insa ii deranjează la culme: sa le spui adevarul in fata. Dar mai ales sa-l afle si altii. Cu cat stim mai multi ce fac ei, cu atat sunt mai vulnerabili.



-----
Beneficiile UIMITOARE ale verzei murate, medicamentul natural care poate preveni aparitia cancerului

Beneficiile UIMITOARE ale verzei murate, medicamentul natural care poate preveni aparitia cancerului

varza murata

 Beneficiile UIMITOARE ale verzei murate, medicamentul natural care poate preveni aparitia cancerului
Beneficiile UIMITOARE ale verzei murate, medicamentul natural care poate preveni apariţia cancerului

Nu degeaba era nelipsita de pe masa bunicilor in lunile de iarna. Pregatita natural, traditional, cu diverse ingrediente (marar, hrean etc.) varza murata este un aliment plin de vitamine, minerale, acid folic, antioxidanti, cu numeroase efecte curative si revitalizante.

Pentru a-si pastra calitatile, varza murata, ca toate celelalte muraturi, trebuie obtinuta prin fermentarea acidolactica naturala, si nu conservata in otet. Scufundata in saramura preparata cu sare romaneasca ori sare marina, varza se lasa la fermentat, de preferat in butoaie de stejar sau in borcane de sticla (nu folositi vase din aluminiu sau tabla zincata), in felul acesta pastrandu-si proprietatile, recomanda prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare.

Ce contine?

    -Fibre alimentare (combat constipatia, detoxifica colonul)
    -Minerale (potasiu, magneziu, calciu)
    -Antiinflamatori – antioxidanti (vitamina A, C, E, zinc)
    -Compusi anticancerigeni si hepatoprotectori
    -Acid lactic (reglator al microflorei intestinale, intareste sistemul imunitar)

Se spune ca varza murata era folosita din plin de chinezi, apoi de armate si marinari. De ce mananca oamenii varza murata de mii de ani?

Care sunt beneficiile pentru organism?

    Imbunatateste digestia si curata intestinele. Mineralele si fibrele alimentare pe care le contine sunt ideale in cazul mancarurilor grele. Antioxidantii previn aparitia nitrozaminelor (compusi organici cu actiune cancerigena) care rezulta din digestia preparatelor din carne, precum si oxidarea grasimilor alimentare (considerate agenti pro-cancerigeni).
    Previne aparitia bolilor cardiovasculare si a aterosclerozei – anumiti compusi scad concentratia colesterolului rau, impiedicand formarea placilor ateromice.
    Imbunatateste digestia.
    Este indicata in cazul infectiilor respiratorii: vitamina C (continuta in cantitati generoase) are efect antioxidant, sustinut si de vitaminele A, E, de zinc, de calciu, de potasiu.
    Benefica pentru sistemul imunitar, intareste rezistenta la viroze.
    Restabileste microflora intestinala in cazul persoanelor cu disbioza (alterarea florei intestinale) generata si de tratamentele cu antibiotice sau alte medicamente.
    Are efecte hepatoprotectoare prin sulforafanul pe care-l contine.
    Combate constipatia, intensificand detoxifierea organismului si protejarea ficatului.
    In cazul persoanelor aflate la menopauza, atenueaza bufeurile, nervozitatea si aparitia prolapsului uterin (coborarea uterului in vagin), cancerului ovarian si a osteoporozei.
    In sezonul rece, are efecte revitalizante, remineralizante, de crestere a rezistentei generale a organismului la agresiunea mediului.
    Combate oboseala fizica si psihica: intareste sistemul nervos si muscular prin vitamine, minerale etc.
    Poate avea efecte benefice in cazul celor cu astm sau paradontoza.
    Contribuie la intretinerea tenului, prin fibre alimentare, fitonutrienti, minerale, vitamine.
    Intarzie aparitia ridurilor.
    Stimuleaza detoxifierea trupului, incetinind procesul de imbatranire.
    Mentine stralucirea si sanatatea parului, precum si intarirea unghiilor.
    Zeama de varza murata poate fi benefica (in anumite forme si combinatii) in cazul raguselilor, diabetului, asteniei, avitaminozei (deficit de vitamine in organism), mahmurelii etc.

Contraindicatii:

Persoanele care sufera de hiper- sau hipotiroidie trebuie sa consume cu precautie. Cei care nu au voie sa manance sarat trebuie sa gaseasca o alta metoda de preparare.


VARZA ȘI BENEFICIILE SALE ASUPRA ORGANISMULUI

Din cele mai vechi timpuri, varza este cunoscută ca un adevărat aliment-minune, atât în stare naturală, cât și preparată la murat. Aceasta ascunde printre frunzele sale adevărate minuni pentru sănătate și are întrebuințări pentru o gamă largă de afecțiuni, folosită atât  intern, cât și extern.

Varza este considerată un remediu universal, dar și un aliment foarte gustos, ce poate fi preparat în multe feluri, având proprietăți anticancerigene, antiinflamatoare și antioxidante, fiind un adjuvant în tratamentele împotriva cancerului.

Varza este bogată în vitamina C, conține o cantitate mult mai mare din această vitamină decât portocalele, și, în plus, conține potasiu, calciu, vitamina A, vitamina K, vitamina B2, B3, B5, iod, cobalt, fitonutrienți și magneziu. Este folosită și în tratamentele cosmetice datorită proprietăților sale anti-îmbătrânire. Există mai multe tipuri de varză, peste 400 de soiuri, cu culori ce pornesc de la galben deschis, roșu, mov, verde, toate având proprietăți miraculoase pentru organism. Varza roșie conține și resveratrol, o substanță antioxidantă cu efect antioxidant și antiinflamator.

Varza murată poate preveni apariţia cancerului, susţine nutriţionistul bulgar Donka Baikova.

În sezonul virusurilor, alimentul tradiţional al bulgarilor reprezintă un medicament natural. Varza murată conţine multe vitamine şi aduce în organism bacterii producătoare de acid lactic, un probiotic natural. Singurul minus este concentraţia mare de sare, astfel încât nutriţioniştii recomandă ca soluţia sărată să fie de doar 2%. „Varza murată reduce mediul favorabil pentru dezvoltarea bacteriilor patogene şi previne apariţia cancerului. În al doilea rând, substanţele benefice trec prin bariera intestinală şi ajung la ficat, inhibând producerea de colesterol şi de trigliceride. Aceste bacterii lactice reduc reacţiile alergice din organism.

De asemenea, varza murată oferă protecţie mucoproteică, scăzând cu cel puţin 30% riscul de a dezvolta cancer, în special cancer de colon. Există studii care demonstrează că un consum de varză murată de două ori pe săptămână reduce considerabil riscul de cancer de sân”, a mai spus prof. Donka Baikova.

Varza murată, sursă de sănătate: 4 beneficii extraordinare ale acestui aliment de iarnă

Varza murată este unul dintre alimentele folosite pentru a da un plus de savoare mâncărurilor, însă acest produs culinar nu este doar gustos, ci prezintă numeroase beneficii pentru sănătate, informează mnn.com.

- Varza murată este o bună sursă de vitamina C

De-a lungul istoriei, varza murată a fost considerat un aliment necesar în călătoriile de lungă durată, deoarece ajuta echipajul să nu se îmbolnăvească de scorbut - o boală teribilă cauzată de o deficienţă de vitamina C. S-a constatat că o porţie de varză murată în fiecare zi asigură necesarul de vitamina C de care o persoană are nevoie.

- Varza murată are proprietăţi de luptă împotriva cancerului

Se ştie că broccoli, varza şi conopida sunt alimente excelente care ajută la prevenirea cancerului. Un studiu finlandez a arătat că varza murată are chiar mai multe proprietăţi în lupta împotriva cancerului. S-a constatat că prin intermediul procesului de fermentaţie, izotiocianaţii joacă un rol important în eliminarea substanţelor cancerigene din organism. De asemenea, s-a constatat că glucozinolaţii din varza murată ajută la activarea enzimelor antioxidante naturale şi flavonoidele protejează pereţii arterelor de daunele oxidative.

- Varza murată este un tratament tradiţional pentru ulcer

S-a dovedit că varza este o sursă excelentă de vitamina U, care poate ajuta la vindecare ulcerului peptic. Sucul de varză crudă s-a dovedit că reprezintă un tratament eficient pentru ulcerul peptic, iar varza murată reprezintă o altă sursă de vitamina U.

- Varza murată este un aliment probiotic

Procesul de acid lactic, care păstrează varza murată, este îmbogăţit cu puteri probiotice. Astfel, varza murată este un aliment plin cu probiotice sănătoase.

De ce este bine să mănânci murături şi varză murată în această perioadă

Directorul Centrului Naţional pentru Boli Infecţioase şi Parazitare din Bulgaria, prof. Todor Kantaradjiev, a făcut câteva recomandări privind dieta în sezonul rece, în special atunci când ne confruntăm cu viroze, răceli şi gripe.

Profesorul bulgar a recomandat evitarea oricărui contact cu persoanele bolnave, utilizarea batistelor de hârtie de unică folosinţă, spălarea cât mai des posibil a mâinilor cu apă şi săpun.

Trebuie evitată atingerea feţei cu mâna murdară, în special a ochilor, nasului şi gurii.

Împotriva virusurilor, este foarte importantă şi alimentaţia.

„Recomand consumul de alimente în cantităţi normale şi variate. Bucătăria tradiţională, cu ciorbe, mâncăruri gătite cu salate de varză murată şi murături este recomandată în această perioadă. Varza murată şi murăturile reprezintă o sursă importantă de vitamina C în lunile friguroase, până la apariţia legumelor proaspete. În acest sens, varza murată şi murăturile sunt imunomodulatori. De asemenea, se recomandă un consum sporit de citrice. Lipsa soarelui poate fi compensată prin administrarea de suplimente de vitamina D, însă nu pentru timp îndelungat”, a mai spus prof. Todor Kantaradjiev.



Comentarii

- Dacă acționezi cu maturitate și considerație pentru alți utilizatori, ar trebui să nu ai nici o problemă.
- Nu fi neplăcut! Demonstrează și împărtășește informațiile, înțelepciunea și umorul pe care știm că le posezi.
- Ia o parte din responsabilitatea pentru calitatea convorbirilor în care ești participant.

Vă mulțumim!


2018
martie (3)
mai (2)
2017
martie (6)
2016
martie (141)
aprilie (64)
mai (44)
iunie (36)
iulie (30)
august (35)
2015
martie (110)
aprilie (46)
mai (38)
iunie (65)
iulie (68)
august (69)
octombrie (116)
2014
februarie (141)
martie (102)
aprilie (72)
mai (105)
iunie (94)
iulie (50)
august (63)
2013
martie (102)
aprilie (115)
mai (88)
iunie (65)
iulie (80)
august (129)
octombrie (147)
noiembrie (132)
2012
ianuarie (149)
martie (53)
aprilie (33)
mai (40)
iunie (30)
iulie (17)
august (19)
2011
decembrie (154)
2009
ianuarie (547)
februarie (649)
martie (361)
aprilie (308)
mai (243)
iunie (362)
iulie (256)
august (170)
octombrie (150)
2008
iulie (1)
august (10)
decembrie (174)
0000